La producción de carne bovina comienza en el sistema de cría. Primero el animal se tiene que preñar, para seguir luego el objetivo de lograr un ternero por vaca por año y destetarlo con el mayor peso posible.En esta etapa, la sanidad y la biotecnología reproductiva juegan un papel preponderante.

Fuente: https://www.clarin.com/rural/nuevas-tecnologias-preservicio_0_Z302y1KekE.html